Mungkin karena udah lama nggak pernah beli jajan di warung depan perumahan lagi, jadinya hari Sabtu kemarin Ais tiba-tiba minta dibikinin bubur sumsum. Katanya buat sarapan, soalnya kalau langsung makan nasi tuh kayak berat banget gitu. Alhasil, aku dan Azizah pun nyari-nyari cara membuat bubur sumsum ini dan nemu yang cocok di lidah. Resepnya sedikit dimodifikasi sesuai selera sih, tapi Insya Allah resep ini udah paling oke deh. Sampai-sampai Abi nggak kebagian buburnya karena pada nyobain dalam jumlah besar semua wkwk. Padahal, aku dan Azizah bikin buburnya lumayan banyak karena pas awal bikin itu nggak tahu kalau takaran tepung seukuran segitu itu bisa jadi bubur sebanyak apa.

Hehe. Biar nggak kebanyakan curhatnya, langsung saja ya. Berikut bahan dan cara membuatnya...

Bahan :
- 65 ml santan kara
- 150 gr tepung beras putih
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 gr gula jawa
- 3 sdm gula pasir
- 1300 ml air

Cara Membuat Bahan Bubur:

1. Larutkan 65 ml santan kara ke dalam 900 ml air.
2. Masukkan tepung beras putih ke dalam panci.
3. Tambahkan santan, garam, dan 1 lembar daun pandan.
4. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
5. Setelah semua tercampur rata, nyalakan kompor dengan api kecil menuju sedang.
6. Aduk-aduk adonan sampai adonan berubah teksturnya menjadi seperti bubur. Setelah jadi, matikan api.

Cara Membuat Bahan Gula :

1. Iris-iris gula jawa agar lebih mudah dilarutkan.
2. Campurkan gula jawa, gula pasir, 400 ml air dan 1 lembar daun pandan ke dalam panci.
3. Nyalakan kompor dengan api kecil menuju sedang, lalu aduk-aduk sampai gula larut dan air mendidih.

Sudah deh! Kalau mau dimakan, tinggal ambil bubur ke dalam mangkuk dan siram dengan air gula. Selamat mencoba 😊

---

note : di gambar buburnya kayak pecah-pecah karena emang udah lagi dimakan dan baru keinget buat mengabadikan wkwk *bangga karena pertama kali bikin dan langsung enak*